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a87fba02.jpgこの地域の旬の味覚。「ひし」です。形は、忍者が巻く「巻き菱」に似てます。固い殻で覆われてますが、中身は湯がいて食べれば栗にそっくりです。堀の浮き草のようなもの下に「ひし」ができます。以前は、どこの堀にもあったのですが、最近は、数件が、田んぼで養殖してあります。「ひし」売りさんも風物詩となりました。

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