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木材の水分のことを含水率といいますが、うちでは"WANGER"社のを使ってます。

材料に計器をあてて、ボタンを押せば1.2cmまでの内部の含水率をLEDで含水率を示してくれます。

当社では、材料一枚一枚、また、一枚でも、端から端まで含水率を計り、乾ききったものだけを工場内に入れ、数週間~数ヶ月養生した後に使うようにしてます。